Qu'est-ce que how cooknotcook artichoke ?

"How Cooknotcook" est un terme utilisé pour décrire une méthode de préparation des artichauts qui les rendent moelleux et faciles à manger sans avoir à les cuire à la vapeur ou à les faire bouillir.

La technique "How Cooknotcook" est principalement utilisée pour préparer les cœurs d'artichaut, qui sont l'une des parties les plus tendres de cette plante comestible. Voici comment procéder :

1. Commencez par nettoyer l'artichaut en enlevant les grandes feuilles extérieures jusqu'à ce que vous atteigniez les feuilles plus claires et tendres.

2. À l'aide d'un couteau tranchant, coupez la partie supérieure de l'artichaut, en veillant à ce que les pointes soient retirées.

3. Ensuite, vous devez enlever le foin de l'artichaut. Pour cela, utilisez une cuillère à melon ou un couteau pour enlever les parties fibreuses et duveteuses du centre de l'artichaut. Assurez-vous de retirer tout le foin, car il peut être dur et désagréable à manger.

4. Une fois que vous avez retiré le foin, vous pouvez découper l'artichaut en fines tranches ou le couper en quartiers, en fonction de la façon dont vous souhaitez le servir.

5. Pour rendre les artichauts plus tendres, vous pouvez les mariner dans un mélange d'huile d'olive, de citron, d'ail et d'herbes de votre choix pendant quelques minutes. Cela ajoute de la saveur et aide à attendrir les artichauts.

6. Lorsque vous êtes prêt à servir, vous pouvez déguster les artichauts crus ou les ajouter à vos salades, sandwichs ou plats légers.

La méthode "How Cooknotcook" permet de conserver toute la saveur et la fraîcheur des artichauts, tout en les rendant plus faciles à manger. C'est une excellente alternative à la cuisson traditionnelle à la vapeur ou à l'ébullition, qui peut prendre plus de temps.

Il convient de noter que tous les artichauts ne sont pas adaptés à cette méthode, il est donc préférable d'utiliser des artichauts frais et de bonne qualité pour obtenir les meilleurs résultats.